Entrantes

BURRATA

14,50

Tomates de temporada, rúcula y pesto

ENSALADA CÉSAR

12,50

Mezcla de lechugas con pollo crujiente y nuestra salsa césar

ENSALADA LA VEGANA

10,50

Mezcla de rúcula con brotes de lechuga, bulgur, pollo vegano y cítricos a vivo

ENSALADA DE RULO DE CABRA

9,50

Rulo de cabra con fresas, membrillo, nueces y tomates de estación

ENSALADA DE FOIE GRAS

19,50

Mezcla de lechugas con foie gras a la plancha, mango, tomates cherry,queso feta y cebolla crujiente

GAZPACHO TRADICIONAL

8,50

Sopa fría de tomates hecha con vinagre de jeréz, ajo y pimiento

CEVICHE DE CORVINA Y AJÍ AMARILLO

14,50

Corvina aliñada con leche de tigre hecha a base de ají amarillo, lima y vegetales, acompañada de chips de yuca y maíz cancha

TATAKI DE ATÚN

18,50

Atún rojo de proximidad, sobre una cama de wakame con sésamo negro tostado y dashi cítrico

TARTAR DE SALMÓN

16,50

Salmón en dados especiado con nuestra salsa tartar y acompañado de pan sardo y mayonesa de trufa

VITELLO TONNATO

14,50

Lonchas de ternera fría bañadas con una salsa cremosa aromatizada con atún, acompañadas de rúcula, tomate seco y grissini

MIX MARINO

22,50
Mariscos del día

OSTRAS

4,50 (por unidad)
Ostras acompañada de una vinagreta mediterránea a base de pimenton de la vera y Tabasco

CURANTO DE VERDURAS

11,50

Verduras hechas al horno pira con salsa romesco y ajo negro

Principales

Carnes

TACOS DE POLLO MEXICANO

19,50
Tacos de pollo corral rellenos con lombarda, pimientos ahumados, cilantro y salsa de pimientos ahumados

HAMBURGUESA SAGA

16,50

200 gr de angus, queso chédar, bacon, mayochimi, rúcula y cebolla crujiente

HAMBURGUESA VEGANA

14,50

Hamburguesa vegetal hecha a base de soja con tzatziki, chutney de arándanos y jengibre, boniato

CODILLO GLASEADO

22,50

Codillo hecho a baja temperatura acompañado de arroz con verduritas y sésamo negro

PLUMA IBÉRICA

28,50

250 gr carne de cerdo acompañada de salsa chimichurri con papines y espárragos trigueros

SOLOMILLO ARGENTINO CON REDUCCIÓN DE VINO

32,50
200 gr de solomillo argentino acompañado de una reducción de vino, foie gras y puré de patata con trufado

CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA

65,00
Chuletón de 1 kg aproximado, acompañado de verduras de temporada

Pescados

MERLUZA EN SALSA VERDE

20,50

Merluza con salsa hecha a base de perejil, almejas y fumé de pescado, acompañado de patatas cubo

LUBINA A LA BRASA

23,50
Lubina al pira acompañada de esparragos y crema de marisco

BACALAO CRUJIENTE

24,50

Bacalao crujiente con meloso de pimientos al pira

LENGUADO AL PIRA

Precio diario

Lenguado de 350-400 gr acompañado de vegetales al pira

Guarniciones

PATATAS FRITAS

4,00

BONIATO FRITO

5,00

MEZCLA DE VERDURAS A LA PARRILLA

4,00

ENSALADA FRESCA

4,00

Para los ninos

Finger de pollo con patatas fritas

7,50

MINI PIZZA DE JAMON YORK

10,50

ESPAGUETTI CON SALSA DE TOMATE

9,50

Postres

TARTA TATIN

9,50

Tarta tartin clásica con helado de vainilla bourbon

VOLCAN

9,50

Coulant de chocolate

TRIO DE HELADO

7,50

Vainilla, fresa y mango

CREPES SUZETTE

12,50

Crepes con helado de vainilla y cointreau

COPA ROMANOFF

10,50

Nata montada mezclada con un culis de fresa

FANTASIA

18,50

La fantasía del chef! solo hay que pedirla! Para compartir 2 personas!

QUESOS EXQUISITOS

14,50

Selección de 5 tipos de quesos

Cafés especiales

CAFÉ IRLANDES

7,50

CAFÉ FRANCES

7,50

CAFÉ CON TIA MARIA

7,50

CAFÉ CON LIQOR 43

7,50

CAFÉ CON AMARETTO

7,50

CAFÉ CON KAHLUA

7,50

CAFÉ CON VODKA

7,50

CAFÉ CON RON

7,50