Ostras

OSTRAS CON VINAGRETA Y LIMÓN

3 OSTRAS GILLARDEAU

19

6 OSTRAS GILLARDEAU

36

Ensalada

LECHUGA MIXTA , TOMATES, PICATOSTES Y QUESO
PARMESANO

CON GAMBAS

16

CON ATÚN

14

CON POLLO

14

Sandwiches

HASTA 16:00H

club saga chicken

14

POLLO CRUJIENTE CON PAN TRAMESINO, MAYONESA DE TRUFA Y LECHUGA

brioche SALMÓN

14
SALMÓN AHUMADO, MAYONESA CON MOSTAZA Y MIEL, PICKLES, RÚCULA Y QUESO DE CABRA

VITELLO TONNATO

12

LONCHAS DE TERNERA FRÍA BAÑADAS CON UNA SALSA CREMOSA AROMATIZADA CON ATÚN, ACOMPAÑADO DE RÚCULA , TOMATE SECO Y GRISSINI

Sopa

SEAFOOD SOUP

18

SOPA DE MARISCOS, MEJILLONES, GAMBAS, CALAMARES, VIEIRAS Y VERDURAS PAK CHOI

Soup of the season

9

SOPA DE TEMPORADA

Entrantes Frios

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

24
JAMÓN IBÉRICO CON NUECES Y GRISSINI

Steak tartar

19
SOLOMILLO ARGENTINO SAZONADO CON CHALOTAS, PEPINILLOS, YEMA DE HUEVO Y PASTA DE TRUFA

CARPACCIO

16
CLÁSICO DE BUEY CON ZUMO DE LIMÓN, RÚCULA , TOMATE SECO Y QUESO PARMESANO

vitello tonnato

15
LONCHAS DE TERNERA FRÍA BAÑADAS CON UNA SALSA CREMOSA AROMATIZADA CON ATÚN, ACOMPAÑADO DE RÚCULA , TOMATE SECO Y GRISSINI

TARTAR DE SALMÓN

18
SALMÓN MARINADO CON SALSA TARTAR, SOPA DE
LOMBARDA Y PERLAS DE WASABI

TARTAR DE ATÚN

17
ATÚN MARINADO CON SALSA DE TRUFA , DASHI CÍTRICO SOBRE PAN BRIOCHE

CEVICHE DE CORVINa

15
CORVINA ALIÑADA CON LECHE DE TIGRE HECHA A BASE DE AJÍ AMARILLO, LIMA Y VEGETALES, ACOMPAÑADA DE CHIPS DE YUCA Y MAÍZ CANCHA

Burrata

15
TOMATES DE TEMPORADA, RÚCULA Y PESTO

Entrantes Calientes

pan de coca

5
PAN TIPICO DE ALICANTE

vieiras

18
VIEIRAS CON PURÉ TRUFADO, ESPUMA DE WASABI Y PERLAS DE SALMÓN

Gambas

15
GAMBAS CON CREMA CÍTRICA , CEBOLLA Y CHILES ROJOS

PATO BAO PAO

15

PATO COCINADO A BAJA TEMPERATURA CON CILANTRO Y AJÍ AMARILLO

taco pulled pork

14
CERDO HECHO A BAJA TEMPERATURA CON CANELA, NARANJA Y AROMÁTICOS

caracoles

14
CARACOLES CON MANTEQUILLA DE HIERBAS

Para los niños

MINI PIZZA CON BACON Y QUESO

9

CHICKEN FINGERS CON PATATAS FRITAS

8

SPAGHETTI CON SALSA DE TOMATE

9

Tapas

CHEF ́S PLATE

(2p) 24
PLATO CON MIX DE TAPAS PREGUNTE POR LA VARIEDAD DEL DÍA !!

Garniciones

BONIATO FRITO

6

PATATAS FRITAS

5

MEZCLA DE VERDURAS AL PIRA

4

ENSALADA FRESCA

4

Principales de Pescados

LENGUADO

PRECIO DEL DÍA
LENGUADO (400 – 500GR.) ACOMPAÑADO DE VEGETALES AL PIRA

rodaballo

26
ARROZ DE MARISCOS CON RODABALLO Y PILPIL

bacalao

25
BACALAO CRUJIENTE CON MELOSO DE PIMIENTOS

lubina

24
LUBINA AL PIRA ACOMPAÑADA DE VERDURAS DE TEMPORADA

calamares

24
CALAMAR NACIONAL CON PURÉ TRUFADO Y EMULSIÓN DE PIPARRAS CON MEJILLONES EN ESCABECHE

FETTUCCINE NERO MARINO

19
FETTUCHINE NERO MARINO CON SALSA DE MEJILLONES Y GAMBAS

Principales de Carnes

CHULETON DE RUBIA GALLEGA

75
CHULETÓN DE (1KG) APROXIMADO, ACOMPAÑADO DE
VERDURAS DE TEMPORADA

SOLOMILLO

32
SOLOMILLO ARGENTINO ACOMPAÑADO DE DEMI- GLACE Y PURÉ DE PATATA CON TRUFA
*FOIE GRAS – SUPLEMENTO 4

lomo bajo

29
RUBIA GALLEGA CON CREMA DE PUERROS Y SETAS

PLUMA IBÉRICA

28
CARNE DE CERDO ACOMPAÑADA DE SALSA CHIMICHURRI CON PAPINES Y ESPÁRRAGOS

HAMBURGUESA SAGA

19
CARNE DE VACA MADURADA CON SOBRASADA VALENCIANA, MAYONESA TRUFADA, CEBOLLA CARAMELIZADA, BACON Y QUESO OLD AMSTERDAM

SATÉ DE POLLO

19
BROCHETAS DE POLLO CON SALSA DE CACAHUETE, PAN DE GAMBA, PIÑA Y PATATAS FRITAS

Para Compartir

MIX ENTRANTES

(2p) 36
VIEIRAS, SALMÓN, PATO Y PULLED PORK

MIX PRINCIPALES

(2p) 69
BACALAO, GAMBAS, LOMO BAJO, BROCHETAS DE POLLO SATÉ CON VERDURAS Y PATATAS FRITAS

MIX POSTRES

(2p) 24
CHEESECAKE, BROWNIE, TORRIJA Y HELADO

Vegetariano / Vegano

hamburguesa vegana

18
HAMBURGUESA VEGETAL HECHA A BASE DE SOJA CON TZATZIKI, CHUTNEY DE ARÁNDANOS CON JENGIBRE Y BONIATO

risotto

16
RISOTTO CON CREMA DE REMOLACHA

ensalada vegana

14
MEZCLA DE RÚCULA CON BROTES DE LECHUGA, BULGUR, POLLO VEGANO Y CÍTRICOS A VIVO

BERENGENA

12
BERENJENA A LA BRASA CON QUESO DE CABRA , NUEZ, MEMBRILLO, SOJA , HOISIN Y ARÁNDANOS SECOS

SOUP OF THE SEASON

9
SOPA DE TEMPORADA

Postres

FANTASIA DE CHOCOLATE

14
DIFERENTES TEXTURAS DE CHOCOLATE

CREPES SUZETTE

12
CREPES CON HELADO DE VAINILLA Y COINTREAU

COPA ROMANOFF

10
NATA MONTADA MEZCLADA CON UN CULIS DE FRESA

CHEESECAKE

10
QUESO PARMESANO, CRUMBLE CON PIMIENTA Y SALSA DE ARANDANOS

torija

9
PAN BRIOCHE CON LECHE AROMATIZADA CON NARANJA, ANIS Y RON

TRIO OF HELADO

7
VAINILLA, FRESA Y CHOCOLATE

Cafés Especiales

CAFÉ IRLANDÉS WHISKY

9

CAFÉ FRANCÉS GRAND MARNIER

9

CAFÉ ESPAÑOL KAHLUA

9

CAFÉ ITALIANO AMARETTO

9